こんにちは
与えやです。
今頃の天候って、さくらのことを心配するような荒ぶり方ね。
卒業式、入学式にはハラハラするのよ。
４月生まれの私にお花💐をくれたおじさんがいましてね。
職場仲間です。
4月からシステム変更があり、慣れるまでドタバタです。
高齢者の私のつまずきが分かっていて…
わかりやすく情報をくださったのね。
なんて孝行息子なの！
ところが、私たち同年代です。
以前から、働くおじいさんはオジサンなのよ。
私の中の仕分けね。
プリントと一緒にお花を添えてくれ、感動よ〜。
お花の一輪もくれたおじいさん達は、あっちでなっと言って旅だったし。。。
そこで、嬉しかったお礼に胸肉のマリネを作ることにしたの。
我が家の夕飯のおすそ分け。
気を使わずにがだいじだもの。
胸肉の新タママリネ
⏺ 鶏胸肉
⏺ 新タマネギ
醤油 酢 砂糖 同量です。
オリーブオイルか胡麻油を適宜
片栗粉 唐辛子少々
胸肉を薄く切り、さらに包丁を入れておくと味がしみやすいです。
軽く塩胡椒をして、油をまわしかけ、片栗粉をつけ焼きます。
薄切り玉ねぎをレンジで1分加熱
調味液を注ぎ、焼いた胸肉を漬け込みます。
ラップをぴっちりして、時間待ち⏰
今日はごま油の香りで中華風です。
お酒味醂を足すとまろやかになりますが、ワタシはきつい甘酸っぱっが好きです。
ネギだれは常備ありますので、ゆでたまごを漬け込み献上。
今日もありがとうございました。
