こんにちは
与えやです。
春の装いに目がいきますが、ちょっと寒い！
知り合いの方から、菜花と紅菜花を頂きました。
直売所で求めたようでスーパーのとは違い、茎も細く優しげです。
紅なばな、紅菜苔は、私も初めて知りました。
茎が紫色で黄色い小花がかわいい。
茎の弾力は細い空芯菜、、、みたいです。
⏺菜花と胸肉のあえもの
菜花はさっとゆで、辛子醤油で和えておく。
ゆでた胸肉をさき、マヨネーズ、明太ふりかけ、醤油であえる。
明太ふりかけはたまたま家にありました。
先の菜花とマヨあえの胸肉を合わせて完成。
⏺紅菜苔のニンニク醤油炒め
茎をザクザク切り、ニンニクの香りがたったら、さっと創味シャンタンと炒め、醤油を回しかけてる。
どちらも簡単で、春の味わいでした。
私の近所には直売所がないので、スーパーとは違うものに、見とれてしまいます。
今日も新しい気づきを有難うございました。
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