こんにちは
与えやです。
何という寒さ🍃🌨
先日、知り合いの豆男お兄さんから、教わった味玉子を作ってみました。
ゆで卵を調味液に漬けるだけの
なんてことないサクヒン。
韓国で流行ってンだって！。。。
私 昔からありそう…
たまご ８分ゆで水にとり、皮をむく。
・水 100cc
・みりん 100cc
・醤油 100cc
・さとう 好み
・ネギ、玉ねぎ、みじん切り
・ニラ あれば
・ごま油、すりごま少々
・すりおろしニンニク適宜
水、みりん、醤油を火にかけ、アルコールをとばす。
他の調味料とみじん切りしたやさいを入れる。
たまごを漬け込み完了。
辛いのが欲しいときはとうがらしを🌶
煮卵とも違うネギだれが美味しいです。
残ったタレを
残りものの豚肉とタコでチヂミを作り
かけて頂きました。
残りものばかりですが、主婦のお昼なんてこんなものよ。
豆男お兄さんに努力のあとを見せたいので作ってみました。
今日はこのへんで
失礼致します。
お読みくださって有難うございました。
