こんばんは
与えやです。
炊飯器で作る放ったらかし料理です。
手羽元、ポン酢、ひたひたの水を炊飯器に入れて
あればしょうが、にんにくも
おかゆモード🥣に！
煮上がったら、別鍋に砂糖、オイスターソース少々、煮汁、しょうゆなどを煮詰めながら味をからめる。 さいごにゴマやネギでしあげて終わりです。
いろどりにゆで卵やトマトをそえれば更にりっぱです。
おかゆモードは火の前に立たないので、高齢者の料理には安全でたすかります。
以前、電気モードの鍋でたくさんの煮込みを作りおきしていた時期もありましたが 小人数になり、小さな炊飯器で対応するようになりました。
これからはブリ大根に重宝します。
70分ほどです。
移動していても火の心配がなく、なんといっても柔らかくなるのが一番ありがたいことです。
歯ごたえはあっても無くても気にならなくなりました。
健康食のあずきもこのおかゆモードでふっくら出来上がります。
今日も気づきを与えていただきました。
